Aubergines Façon Pizza : recette Savoureuse et Facile

Aubergines Façon Pizza : recette Savoureuse et Facile

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Les aubergines façon pizza offrent une alternative savoureuse aux traditionnelles pizzas. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un repas léger ou une collation. Ce plat mêle la douceur de l’aubergine à la saveur intense de la sauce tomate, le tout rehaussé par le fromage fondu. Idéal pour ceux qui souhaitent déguster une pizza sans pâte, ce plat se prépare aisément avec des ingrédients de base. Découvrez comment réaliser cette recette délicieuse qui séduira petits et grands !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Couper les aubergines en tranches épaisses d’environ 1 cm.

Étape 3

Badigeonner les tranches d’aubergine d’huile d’olive, puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4

Enfourner les tranches d’aubergine pendant 15 minutes pour les précuire.

Étape 5

Sortir les aubergines du four et étaler une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque tranche.

Étape 6

Parsemer de fromage râpé et ajouter quelques olives noires tranchées.

Étape 7

Saupoudrer d’origan séché, de sel et de poivre.

Étape 8

Remettre au four et cuire pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Thibault Pataillot

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques rondelles de chorizo ou de pepperoni avant de remettre au four. Cela apportera une saveur épicée à vos aubergines façon pizza.

Accords mets et vins

Accompagnez ce plat d’un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, qui rehaussera les saveurs méditerranéennes de la recette.

Originaire de la cuisine méditerranéenne, l’aubergine est un légume polyvalent qui s’adapte à de nombreuses préparations. Cette recette en revisite l’usage traditionnel pour en faire un plat ludique et gourmand.

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Comment présenter

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