Dans un monde où le temps est souvent compté, il est essentiel de savoir comment préparer des repas à la fois savoureux et légers. Les avocats farcis au thon et tomate se présentent comme une alternative saine, riche en saveurs et facile à réaliser. Ce plat marie parfaitement le crémeux de l’avocat avec la fraîcheur de la tomate, rehaussé par le goût doux du thon. Parfait en entrée, il s’adresse aussi bien aux novices qu’aux cuisiniers avertis.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
Convient pour un repas équilibré si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 170 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10 g |
| dont sucres | 3.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Ouvrez les boîtes de thon et de tomates séchées. Égouttez-les soigneusement. Coupez chaque avocat en deux, retirez le noyau et prélevez délicatement la chair en laissant la peau intacte.
2. Émiettage du thon
Dans un bol, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette pour obtenir une texture moelleuse.
3. Mélange des ingrédients
Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux au thon. Incorporez la chair des avocats, l’huile d’olive, le jus de citron, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Garnir les avocats
Remplissez délicatement chaque demi-coquille d’avocat avec la préparation.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour donner un coup de fraîcheur et de couleur à votre préparation. Un peu de piment d’Espelette par-dessus fera aussi toute la différence.
Vin blanc
Un vin blanc sec et minéral comme un Sancerre accompagne merveilleusement bien cette entrée légère et fraîche.
L’info en plus
Originaire d’Amérique centrale, l’avocat est devenu un ingrédient incontournable de la cuisine moderne. Il est reconnu pour ses bienfaits nutritionnels, riche en acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour le cœur.
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Comment présenter
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