Dans l’univers culinaire, allier légèreté et saveur est un défi que beaucoup souhaitent relever. Le bagel diététique au thon et au fromage blanc s’inscrit parfaitement dans cette quête d’équilibre. Pratique pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette recette plaît par sa simplicité tout en restant respectueuse de votre ligne. Le bagel, ce petit pain rond d’origine juive, s’accommode ici d’une garniture à base de thon et de fromage blanc, à la fois savoureuse et riche en nutriments.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat relativement équilibré avec un bon apport en protéines et une teneur élevée en sel.
Protéines : Excellente source de protéines, idéale pour un régime protéiné.
Sel : La teneur en sel est notablement élevée, il convient d'en tenir compte.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.6 g |
| dont sucres | 3.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.4 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des bagels
Ouvrez les bagels en deux et gardez-les de côté. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement les passer au grille-pain pour les rendre croustillants.
2. Préparation de la garniture
Dans un saladier, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien pour obtenir une texture homogène. Incorporez la moutarde, le jus de citron et la ciboulette. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
3. Assemblage
Sur chaque moitié de bagel, étalez généreusement la préparation au thon. Refermez avec l’autre moitié du bagel.
4. Dressage
Disposez les bagels dans une assiette. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Mon astuce de chef
Pour ajouter un peu de croquant à votre bagel, vous pouvez intégrer quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses à votre préparation. Elles apporteront une touche de fraîcheur supplémentaire.
Accord boisson
Pour accompagner ce bagel diététique, un verre de jus de pamplemousse frais sera parfait. Sa légère acidité contraste agréablement avec le crémeux de la garniture au thon.
L’info en plus
Le bagel, souvent associé à la cuisine américaine, trouve ses origines dans les communautés juives d’Europe de l’Est. Adapté au fil du temps, il est devenu un incontournable de la gastronomie rapide et saine.
Comment présenter ?
Pour une présentation plus soignée, placez chaque bagel coupé en deux verticalement dans une belle assiette de présentation. Accompagnez le tout d’un petit bouquet de ciboulette fraîche pour rehausser les saveurs.
