Le brownie fondant aux noix et noisettes est un dessert incontournable pour les amateurs de chocolat et de gourmandises. Ce gâteau, à la fois moelleux et croquant, se prépare en un rien de temps et saura ravir les papilles de vos convives. Parfait pour un goûter, un dessert ou même pour accompagner un café, il est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Découvrons ensemble comment préparer ce délice chocolaté.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine tamisée et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Concassez grossièrement les noix et les noisettes puis ajoutez-les à la préparation.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau carré préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pour 30 minutes. Le brownie doit être bien cuit à l’extérieur mais encore fondant à l’intérieur.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez torréfier les noix et les noisettes quelques minutes à la poêle avant de les incorporer à la pâte. Cela rehaussera leurs arômes et apportera une touche de croquant supplémentaire.
Boisson recommandée
Accompagnez votre brownie d’un verre de lait d’amande ou d’une boisson chocolatée pour une expérience encore plus gourmande.
Le brownie est une spécialité américaine qui a conquis le monde par sa texture unique et son goût intense de chocolat. Traditionnellement carré, il est devenu un incontournable des desserts maison.
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Comment présenter
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