Brownies au chocolat blanc : comment préparer des blondies parfaits ?

Brownies au chocolat blanc : comment préparer des blondies parfaits ?

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Les blondies, cousins des célèbres brownies, sont une alternative délicieuse pour les amateurs de chocolat blanc. Faciles à réaliser, ils se prêtent à de nombreuses variations selon vos goûts. Découvrez comment préparer ces douceurs gourmandes, idéales pour un goûter ou un dessert réconfortant.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant pour éviter de brûler le chocolat.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 4

Ajoutez le mélange de chocolat fondu et beurre, puis l’extrait de vanille, et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez progressivement la farine en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez une dernière fois.

Étape 7

Versez la préparation dans un moule carré préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfournez pour environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir légèrement humide.

Étape 9

Laissez refroidir avant de découper en carrés.

Éloïse Beljardin

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la préparation.

Accords mets et boisson

Pour accompagner vos blondies, un thé blanc légèrement infusé ou une limonade maison apportera une touche de fraîcheur.

Les blondies tirent leur nom de leur couleur dorée, due à l’absence de cacao. Originaires des États-Unis, ils sont souvent agrémentés de noix ou de fruits secs.

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Comment présenter vos blondies ?

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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