Les blondies, cousins des célèbres brownies, sont une alternative délicieuse pour les amateurs de chocolat blanc. Faciles à réaliser, ils se prêtent à de nombreuses variations selon vos goûts. Découvrez comment préparer ces douceurs gourmandes, idéales pour un goûter ou un dessert réconfortant.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant pour éviter de brûler le chocolat.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez le mélange de chocolat fondu et beurre, puis l’extrait de vanille, et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement la farine en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez une dernière fois.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule carré préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pour environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir légèrement humide.
Étape 9
Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la préparation.
Accords mets et boisson
Pour accompagner vos blondies, un thé blanc légèrement infusé ou une limonade maison apportera une touche de fraîcheur.
Les blondies tirent leur nom de leur couleur dorée, due à l’absence de cacao. Originaires des États-Unis, ils sont souvent agrémentés de noix ou de fruits secs.
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Comment présenter vos blondies ?
Servez vos blondies sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique, ou sur une assiette blanche pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en boisLot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions55,99 €
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