le cake salé allie le goût raffiné du magret de canard à la saveur ensoleillée des tomates séchées, créant une harmonie parfaite pour les papilles. cette recette est idéale pour un apéritif entre amis ou un repas léger. découvrez comment réaliser ce délice en quelques étapes simples.
20 minutes
45 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez de nouveau.
Étape 5
Découpez le magret de canard en petits morceaux et les tomates séchées en lamelles.
Étape 6
Ajoutez le magret, les tomates et le fromage râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques herbes de Provence à votre préparation. Cela rehaussera le goût et apportera une saveur supplémentaire à votre cake.
Accords mets et vins
Accompagnez ce cake d’un vin rouge léger comme un pinot noir pour sublimer les arômes du magret de canard.
Ce cake salé est une excellente option pour un pique-nique ou un brunch. Il se conserve bien et peut être préparé à l’avance.
Comment servir
Présentez ce cake sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre. Servez-le en tranches épaisses avec une salade verte pour un repas équilibré.
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