Cheesecake sans pâte de Gordon Ramsay

Cheesecake sans pâte de Gordon Ramsay

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cuisine recettes - Promotion standard

Le cheesecake sans pâte de Gordon Ramsay est une merveilleuse alternative pour ceux qui cherchent une version plus légère et sans gluten de ce classique dessert américain. Avec des ingrédients simples, il est possible de réaliser un dessert raffiné et délicieux qui ravira vos convives. Suivez les étapes de cette recette pour réussir un cheesecake savoureux et aérien.

20 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 160°C. Cela permettra une cuisson uniforme du cheesecake.

2. Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse à l’aide d’un batteur électrique.

3. Ajouter les oeufs

Incorporez les oeufs un par un, en battant bien après chaque ajout pour assurer une texture homogène.

4. Parfumer la préparation

Ajoutez la vanille en poudre, la crème épaisse, la maïzena et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

5. Cuisson du cheesecake

Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement graissé. Placez le moule au four et laissez cuire pendant 50 minutes. Le cheesecake doit être ferme sur les bords mais légèrement tremblotant au centre.

6. Refroidissement

Laissez le cheesecake refroidir dans le moule à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins 4 heures avant de le servir.

Thibault Pataillot

Mon astuce de chef

Pour un arôme plus intense, utilisez du zeste de citron frais. Veillez à ne prélever que la partie colorée de l’écorce pour éviter l’amertume.

Accord avec un vin doux

Accompagnez ce cheesecake d’un verre de vin moelleux comme un Sauternes ou un Muscat pour sublimer ses saveurs crémeuses.

Ce dessert, originaire des États-Unis, est devenu une star mondiale grâce à sa texture onctueuse et ses multiples variations. Le cheesecake sans pâte est idéal pour ceux qui recherchent une option sans gluten.

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Comment servir

Présentez votre cheesecake sur un plat de présentation gâteau. Utilisez un couteau à lame fine pour trancher délicatement chaque part afin de conserver une belle découpe.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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