Le croque-monsieur est un classique de la cuisine française, mais pourquoi ne pas lui donner une touche d’originalité en y ajoutant des courgettes et du bacon ? Ce plat simple et réconfortant est idéal pour un repas rapide en semaine ou un brunch convivial le week-end. La combinaison croustillante de pain doré, de fromage fondant, de courgettes et de bacon savoureux saura ravir vos papilles.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Retirez-les de la poêle et réservez.
Étape 3
Dans la même poêle, faites sauter les rondelles de courgettes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Mélangez la crème fraîche avec la moutarde de Dijon dans un bol. Tartinez chaque tranche de pain de mie avec ce mélange.
Étape 5
Disposez une couche de fromage râpé sur quatre tranches de pain, puis ajoutez les courgettes sautées et le bacon croustillant. Recouvrez d’une nouvelle couche de fromage.
Étape 6
Refermez les croques avec les tranches de pain restantes, côté tartiné vers l’intérieur. Beurrez légèrement l’extérieur de chaque croque-monsieur.
Étape 7
Faites griller les croques-monsieur dans un grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
Étape 8
Placez les croques-monsieur sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 5 minutes pour que le fromage soit bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour un croque-monsieur encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence au mélange de crème fraîche et moutarde.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc se marie parfaitement avec ce croque-monsieur. Pour une option sans alcool, un thé noir glacé citronné est également un excellent choix.
Le croque-monsieur est un sandwich grillé populaire en France depuis le début du 20ème siècle. On dit qu’il a été inventé par hasard dans un café parisien.
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Comment présenter
Servez votre croque-monsieur sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs des ingrédients. Accompagnez-le d’une petite salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
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