le feuilleté tomate mozzarella est un classique de la cuisine méditerranéenne qui séduit par sa simplicité et ses saveurs authentiques. parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ce plat est à la fois esthétique et délicieux. avec cette recette, vous apprendrez à réaliser un feuilleté croustillant et fondant, sans avoir besoin de produits frais, en utilisant uniquement des ingrédients accessibles en ligne.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Égouttez les tomates pelées et coupez-les en petits morceaux. Répartissez-les uniformément sur la pâte feuilletée, en laissant un bord libre de 2 cm.
Étape 3
Parsemez les tomates avec la mozzarella râpée. Ajoutez le basilic et l’origan séchés pour parfumer.
Étape 4
Repliez les bords de la pâte pour former un rebord autour de la garniture. Badigeonnez légèrement les bords avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 5
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Étape 6
Sortez le feuilleté du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, vous pouvez ajouter quelques filets d’anchois ou des olives noires tranchées avant la cuisson.
Accords mets et vins
un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec ce feuilleté tomate mozzarella par sa fraîcheur et son côté fruité.
L’info en plus
ce plat s’inscrit dans la tradition culinaire méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients simples et savoureux. idéal pour une cuisine de tous les jours, il peut être servi en entrée ou en plat principal, accompagné d’une salade verte.
Comment présenter
présentez le feuilleté sur une assiette plate de couleur vive pour mettre en valeur ses couleurs. découpez-le en parts égales et servez avec une petite cuillère de service pour faciliter le partage.
