le fondant au chocolat praliné est un dessert incontournable pour les amateurs de chocolat. Ce gâteau combine la richesse du chocolat fondant et le croquant subtil du praliné, offrant une expérience gustative inoubliable. Simple à réaliser, il convient parfaitement pour un dîner en famille ou entre amis. C’est une recette qui, bien que sophistiquée, est accessible à tous grâce à des ingrédients faciles à trouver en ligne.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés, puis ajoutez la farine tamisée et le praliné en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes. Le centre du fondant doit rester légèrement tremblotant.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la préparation. Cela rehaussera le goût du chocolat.
Boisson suggérée
Accompagnez ce fondant au chocolat praliné d’un verre de lait d’amande ou d’un café expresso pour une harmonie parfaite des saveurs.
le fondant au chocolat est un dessert classique de la cuisine française, prisé pour sa texture fondante et son goût intense de cacao. Le praliné, quant à lui, apporte une touche croquante et gourmande.
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Comment présenter
Servez le fondant au chocolat praliné sur une assiette à dessert blanche pour faire ressortir la couleur du gâteau. Accompagnez-le d’une cuillère en inox pour une touche élégante.
