Dans les cuisines du nord de l’Inde, le gajar ka halwa n’est pas un simple dessert: c’est un petit événement. On le prépare quand l’hiver s’installe, quand les carottes sont sucrées, et quand la maison a besoin d’un parfum de lait chaud, de noix et d’épices. La recette traditionnelle ressemble à un reportage patient: on râpe, on réduit, on surveille, et l’on laisse le temps faire son travail. Le résultat, lui, est immédiat: une cuillère de pudding dense, brillant, réconfortant, où la carotte devient presque confite. Ici, on garde l’esprit classique, mais avec une contrainte moderne: aucun ingrédient frais, pour pouvoir tout commander facilement. Avec de la carotte déshydratée réhydratée et du lait en poudre, on obtient un halwa étonnamment fidèle, à condition de respecter la cuisson lente et le bon geste au moment de torréfier les fruits secs.
25 minutes
55 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert indien traditionnel est très énergétique et riche, avec une forte teneur en graisses et en sucres, typique des halwas festifs.
Protéines : L'apport protéique est modéré (6, 2 g pour 100 g), provenant principalement du lait en poudre et des fruits secs.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 12 g pour 100 g), ce qui est approprié pour un dessert sucré.
À consommer occasionnellement et en petites portions, car c'est un dessert très riche en calories, graisses saturées et sucres. Une portion de 100 g représente déjà un apport calorique important.
Par 100 g de recette
243 kcal
Prot. 6.2 g —
Gluc. 28.3 g —
Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
913 kcal
Prot. 23.3 g —
Gluc. 106.4 g —
Lip. 45 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 243 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.3 g |
| dont sucres | 20.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Réhydrater la carotte
Verse les carottes déshydratées dans un grand bol et ajoute 500 millilitres d’eau chaude. Laisse gonfler 15 minutes, puis égoutte en gardant l’eau de trempage. Cette eau est précieuse: elle a déjà pris un peu de goût et de couleur. La réhydratation, c’est simplement le fait de redonner de l’eau à un aliment sec pour retrouver une texture souple et proche du frais réhydratation: action de remettre de l’eau dans un produit déshydraté pour le rendre tendre.
2. Préparer un lait riche, sans lait frais
Dans une casserole, mélange le lait entier en poudre avec 200 millilitres d’eau chaude, plus 200 millilitres de l’eau de trempage réservée. Fouette bien pour éviter les grumeaux. Tu obtiens un lait reconstitué, plus concentré qu’un lait classique, ce qui aide à retrouver le côté onctueux du halwa traditionnel.
3. Torréfier les fruits secs
Dans une grande poêle à fond épais, fais fondre 20 grammes de ghee à feu moyen. Ajoute noix de cajou, amandes effilées et pistaches. Remue 2 à 3 minutes, juste le temps de les dorer légèrement, puis retire-les sur une assiette. La torréfaction, c’est le fait de chauffer à sec ou avec un peu de matière grasse pour développer les arômes torréfaction: chauffage bref qui intensifie le goût et le parfum des noix et des épices. Mets ensuite les raisins secs 30 secondes dans la poêle, juste pour les faire gonfler, puis réserve-les aussi.
4. Cuire la carotte dans le ghee
Ajoute le reste du ghee dans la même poêle et verse les carottes réhydratées égouttées. Fais cuire 8 à 10 minutes à feu moyen, en remuant souvent. Le but est de les enrober de ghee et de commencer à concentrer leur sucre naturel. Si tu as un thermomètre, vise environ 110 °C au fond de la poêle: c’est assez chaud pour cuire, pas assez pour brûler.
5. Réduire avec le lait, comme dans la version traditionnelle
Verse le lait reconstitué préparé. Ajoute le sel, la cardamome et le safran. Laisse mijoter 25 à 30 minutes à feu doux à moyen, en remuant toutes les 2 minutes au début, puis presque sans arrêt sur la fin. Réduire, cela veut dire faire évaporer l’eau pour épaissir et concentrer les saveurs réduire: cuire un liquide pour qu’il diminue et devienne plus épais. Tu dois voir la préparation passer d’une soupe à une crème épaisse.
6. Sucrer au bon moment
Quand le mélange est déjà bien épais, ajoute le sucre et le lait concentré sucré. Mélange soigneusement. Si tu sucres trop tôt, le tout peut rendre plus d’eau et mettre plus longtemps à épaissir. Là, tu gardes le contrôle et tu obtiens un halwa plus net, plus brillant.
7. Finir la cuisson, jusqu’à la texture de pudding
Poursuis la cuisson 10 à 12 minutes, en remuant constamment avec la maryse. Cherche le signe classique: la masse se détache par endroits du fond de la poêle et laisse une trace nette quand tu passes la spatule. C’est le moment où l’eau s’est suffisamment évaporée et où le dessert devient dense, comme un pudding.
8. Ajouter les fruits secs et ajuster
Remets dans la poêle la moitié des fruits secs torréfiés et tous les raisins. Garde le reste pour la décoration. Goûte: si tu veux plus parfumé, ajoute une petite pincée de cardamome. Si tu veux plus riche, ajoute 10 grammes de ghee en fin de cuisson, juste pour le brillant.
9. Repos court, puis service
Coupe le feu et laisse reposer 5 minutes. Ce repos aide la texture à se stabiliser. Sers tiède pour un côté fondant, ou froid pour une texture plus ferme, presque comme une part de gâteau très moelleux.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus proche des maisons indiennes, écrase légèrement la cardamome moulue avec une pincée de sucre avant de l’ajouter. Ce petit frottement libère les huiles essentielles huiles essentielles: molécules aromatiques naturelles qui donnent le parfum. Et si ton halwa épaissit trop vite, ajoute une cuillère à soupe d’eau de trempage, pas plus, pour garder le goût de carotte.
Chai épicé ou lait chaud à la cardamome
Le gajar ka halwa aime les boissons chaudes et lactées. Un chai en sachets ou en poudre, bien infusé, apporte le contraste des épices. Si tu préfères simple, prépare un lait reconstitué (lait en poudre et eau chaude) avec une pointe de cardamome et une micro pincée de sel: le sel rend le sucré plus rond, comme un projecteur sur le goût.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: Le gajar ka halwa, aussi appelé gajrela, est un dessert populaire du nord de l’Inde, souvent associé aux mois frais. Traditionnellement, on fait longuement cuire des carottes râpées dans du lait jusqu’à évaporation, puis on enrichit avec ghee, sucre et fruits secs. La lente réduction est la clé: elle transforme un simple mélange en une crème dense, au parfum profond. Les versions modernes ajoutent parfois du lait concentré ou du khoya khoya: lait réduit jusqu’à obtenir une pâte épaisse, très utilisée en pâtisserie indienne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lot de 2 Râpe à Carottes Manuelle en Plastique Râpe à Légumes Universelle, Ustensile de Cuisine Compact, Coupe Fine pour Carottes Pommes de Terre Chou Oignons ConcombresLargeur de coupe de 2 mm:Coupe les légumes avec cette râpe à légumes en bandes régulières,longues et fines de 2 mm,idéale pour les carottes râpées,la julienne et différentes salades Matériau:Fabriquée avec des lames en acier inoxydable et un plastique robuste,la râpe à légumes associe une finition soignée à une stabilité fiable pour une utilisation quotidienne en cuisine Poignée ergonomique:La poignée ergonomique avec surface antidérapante de la râpe à légumes assure une prise en main sûre et facilite la découpe de différents légumes Large application:La râpe à légumes convient pour couper les carottes,concombres,pommes de terre,oignons,gingembre,ail,citrons ainsi que d’autres fruits et légumes Trou de suspension:Grâce à sa structure simple,la râpe à légumes se nettoie rapidement à l’eau ou au lave-vaisselle,un trou de suspension permet également un rangement peu encombrant9,99 € -
Moulinex K1011014 Mouli-JulienneDescription du produit: Moulinex K10110 Couleur: Rouge, Acier inoxydable, Blanc Matériel: Plastique, Acier inoxydable Pour raper, émincer et trancher Compatible avec le lave-vaisselle Description du produit: Moulinex K10110 Couleur: Rouge, Acier inoxydable, Blanc Matériel: Plastique, Acier inoxydable Pour raper, émincer et trancher Compatible avec le lave-vaisselle21,99 €17,99 €-18%
-
Ghee Bio - beurre clarifié selon l'ancienne recette ayurvédique - uniquement à partir du lait de vaches au pâturage - extrêmement digestible sans lactose - Exponatura (850 g, Ghee)QUALITÉ - Ghee biologique, obtenu à partir de beurre de la plus haute qualité provenant uniquement de vaches élevées à pâturage. Authentique, élaboré selon la recette ayurvédique en ‘slow cooking’. Sans conservateurs ni additifs. Authentique, 100% pure. Nourrissant et sain34,99 € -
Grocer Planet - Beurre de Ghee Naturel (500g) | Beurre ClarifiéVALEUR ✪ 500g - Beurre de Ghee 100% Naturel | Beurre Clarifié PROPRIÉTÉS ✪ Sans OGM | Sans additifs | Point de fumée élevé de 250°C QUALITÉ ✪ Notre Ghee est chauffé doucement jusqu'à ce que presque tout le liquide soit évaporé. Au cours du processus, les composants du lait se séparent et ce qui reste est la matière grasse pure : notre beurre clarifié. En plus de nombreux acides gras céto, le ghee contient également des vitamines liposolubles A, D, E et K. UTILISATION ✪ Le Ghee est idéal dans l'alimentation quotidienne de chacun : personnes âgées, étudiants, sportifs, enfants, femmes. Grâce à son point de fumée élevé (250°), notre Ghee est idéal pour cuire, rôtir et frire. C'est un aliment céto et convient donc à ceux qui suivent un régime cétogène.19,99 €
-
Cardamome Verte Moulu 50g - Epice d'Or, 100% Naturelle, Sans Colorant, Sans Additifs, Sans Arôme Artificiel, Sans Conservateur🌿 Qualité : Notre engagement envers la qualité exceptionnelle commence dès la sélection des capsules de cardamome, cultivées avec un soin méticuleux dans des environnements idéaux. Chaque lot est choisi avec précision pour garantir une expérience culinaire qui reflète la pureté et l'authenticité de la cardamome. 👃 Arôme Intense et Naturel : Plongez dans un monde d'arômes authentiques avec notre Cardamome en Poudre Pure. Les méthodes de traitement respectent la nature même de la cardamome, préservant son arôme intense et naturel, pour une expérience culinaire qui éveille vos sens de manière pure et originale. 🌱 Récolte Naturelle et Bienfaits Authentiques : Issu de cultures naturelles, notre cardamome en poudre est un trésor de bienfaits pour la santé. Les composés naturels, tels que les huiles essentielles, sont préservés dans chaque grain, offrant une manière authentique et délicieuse d'intégrer des éléments nutritifs à votre alimentation quotidienne. 🍃 Naturellement Authentique et Sans Additifs : Notre Cardamome en Poudre Pure est exempte d'additifs artificiels. Elle est naturellement authentique, permettant à la cardamome de s'exprimer pleinement dans votre cuisine, sans compromis sur la pureté de ses saveurs. ⏳ Conservation de la Fraîcheur Naturelle : Profitez de la fraîcheur naturelle préservée à long terme. Notre emballage hermétique assure que la cardamome en poudre conserve son goût et son arôme naturels exceptionnels, vous permettant de bénéficier de ses qualités bienfaisantes de la première à la dernière cuillère.7,79 € -
Cardamome Verte en Poudre 100% Naturel - Graines de Cardamome Moulues - NCA (50)La poudre de cardamome a un goût frais et floral avec un arôme chaud, puissant et épicé. La poudre est la graine noire moulue de la gousse de cardamome verte. La cardamome renforce les saveurs salées et sucrées. C'est un assaisonnement dans les plats de la cuisine indienne, scandinave et du magrheb. La cardamome en poudre est utilisée pour ajouter une saveur supplémentaire aux pâtisseries, telles que les gâteaux de Noël, les gâteaux, les biscuits, les muffins, les sandwichs et les confitures. Il donne une grande saveur aux préparations à base de fruits comme les pommes, les poires et les oranges. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,70 €
-
Fils safran de qualité supérieure - 10 g - Qualité supérieure - Classe 1 (Super Negin).✔️ Véritable safran : les fils safran rouges lumineux de Safranwunder répondent aux critères du plus haut niveau de qualité – Classe 1 selon la norme ISO. ✔️100 % naturel : les plats à safran triés à la main issus de l'agriculture durable, sont un produit naturel et garantis sans additifs. ✔️ Qualité supérieure : l'intensité du goût et l'intensité de la couleur de notre SUPER NEGIN SAFRAN récompensée à plusieurs reprises, ravira les gourmets et les cuisiniers amateurs dans le monde entier. ✔️Épices safran : le SAFRAN est emballé en toute sécurité dans une boîte de protection aroma de haute qualité et est parfait pour assaisonner les aliments de riz, viandes, poissons, palla, etc. ✔️ Achetez sans risque : profitez de notre service de pointe et de notre garantie de retour à 100 %. Vous pouvez tester le produit en toute tranquillité et si nous ne vous l'avons pas enthousiasmé, nous vous rembourserons le prix d'achat complet.36,90 € -
Safranwunder Fils de safran 2 g de fils de safran de qualité supérieure - Classe 1 (Super Negin)Qualité Premium – Classe 1 (Super Negin) Safran testé selon la norme ISO 3632 – Catégorie 1, offrant une couleur intense, un arôme puissant et une saveur riche – idéal pour des recettes raffinées. 100% Pur & Récolté à la main Chaque filament est cueilli et sélectionné à la main, sans additifs ni agents de remplissage – un safran authentique pour une cuisine de qualité. Polyvalent en cuisine Parfait pour la paella, le risotto, la bouillabaisse, le biryani, les desserts, le thé ou les boissons au lait. Quelques filaments suffisent pour un résultat exceptionnel. Emballage premium & longue conservation Livré dans une boîte opaque et hermétique qui protège l’arôme et la fraîcheur du safran – également une excellente idée cadeau. Petite quantité, grand effet 2 g de safran premium suffisent pour de nombreux plats. Une simple pincée transforme vos recettes avec une touche dorée et aromatique.9,99 €
-
by Amazon Naturel Pistache Décortiquées, 500 gRiche en Fibres Proteinquelle Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque21,01 € -
nut&me Pistaches décortiquées non salées 1 kg | Pistache Extra Premium entière, sans coque, sans gluten et sans additifs | Idéales pour pâtisserie, salade, snack et crème de pistache✅ Pistaches décortiquées non salées en format 1 kg: Pistaches décortiquées entières de variété premium, sélectionnées pour leur qualité, leur texture et leur polyvalence. Un format 1 kg idéal pour une utilisation régulière en cuisine ou pour une consommation au quotidien. ✅ Sans coque, sans gluten et sans additifs: Ces pistaches non salées sont prêtes à l’emploi et faciles à utiliser dans de nombreuses préparations. Sans coque, sans gluten et sans additifs, elles permettent de profiter du produit tel quel. ✅ Polyvalentes pour recettes sucrées et salées: Parfaites pour agrémenter un yaourt, un porridge, un granola, une salade, un gâteau ou des biscuits. Elles peuvent aussi être utilisées dans des recettes maison comme une pâte de pistache, une crème de pistache ou une pâte à tartiner. ✅ Idéales pour préparer une pâte de pistache maison: Leur format et leur praticité en font une excellente base pour réaliser une pâte pistache, une crème de pistache ou d’autres préparations pour desserts, pâtisserie ou garnitures. ✅ À déguster en snack ou comme ingrédient du quotidien: À savourer seules à tout moment ou à intégrer dans vos recettes préférées. Ces pistaches décortiquées non salées apportent une solution pratique et polyvalente pour les usages du quotidien.37,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZWIEGER Grande Sauteuse Induction 28 cm – Grande Poele avec Couvercle, Fonte d'Aluminium, Fond Inox Intégral, Compatible Tous Feux – Antiadhésif, Sans PFOA et PFOSDéveloppée pour les plus hautes exigences – Cette poêle à frire avec couvercle a été conçue pour les chefs exigeants et fabriquée en fonte d'aluminium de haute qualité, garantissant une accumulation et une répartition optimales de la chaleur. Que ce soit pour saisir, sauter ou mijoter, cette poele anti adhesive offre des résultats exceptionnels et homogènes. Poêle avec revêtement de haute qualité – Le revêtement antiadhésif avancé de nos sauteuses assure un détachement sans effort des aliments et un nettoyage facile. Sans PFOA, PFOS, nickel, cadmium ni plomb pour une cuisine plus saine, sans aucun compromis sur la performance. Fond intégral en acier inoxydable – Le fond, fusionné avec l'aluminium liquide, forme une unité sans jointure qui recouvre entièrement la base de la poêle. Cela rend la poêle particulièrement durable. Elle est 100 % compatible avec le lave-vaisselle, et l'aluminium reste parfaitement protégé. Poignée ergonomique Cool-Touch – La poignée allongée "Soft-Touch" de nos poêles reste agréablement froide, même à haute température. Environ 20 % plus longue que les poignées standard, elle offre un meilleur équilibre, une manipulation plus sûre et un meilleur effet de levier lors de la cuisson. Compatible tous feux – Cette poele 28 cm de diamètre est un modèle de polyvalence, parfaitement adaptée à l'induction, au gaz et à l'électrique. Également performante en tant que poele vitrocéramique, elle dispose d'un fond haute performance qui garantit une efficacité énergétique maximale et une répartition uniforme de la chaleur.64,99 € -
TeCuisine - Poêle Inox 18/10 Triply – 32 cm – Sans Revêtement – Sans PFAS, PFOA, PTFE – Compatible Tous Feux Dont Induction – Manche Riveté Froid – Cuisson Saine et DurableCUISINE SAINE & SANS RISQUES – 0% revêtement : aucun PFOA, PTFE ou PFAS. Ne libère aucune particule. Inox 18/10 certifié contact alimentaire, conforme aux normes d’hygiène française et européenne TECHNOLOGIE TRIPLY – Inox 18/10 (intérieur) + aluminium (cœur) + inox férritique 18/0 (extérieur) : une construction 3 couches pour une répartition de chaleur parfaite, même sur les bords COMPATIBLE TOUS FEUX + FOUR – Utilisation sur induction, gaz, vitro, électrique et passe au four jusqu’à 300°C. Fond épais et stable, ne se déforme pas dans le temps SÉCURITÉ, CONFORT & DURABILITÉ – Manche riveté ergonomique qui reste froid pour une prise en main sûre. Résiste aux rayures, aux ustensiles métalliques et passe au lave-vaisselle CONÇU EN FRANCE – Pensé et développé en France selon des standards professionnels UTILISATION OPTIMALE DE L’INOX – Préchauffez à feu moyen sans matière grasse, testez avec quelques gouttes d’eau : si elles glissent, la poêle est prête. Ajoutez un filet d’huile, réduisez légèrement le feu, puis cuisez vos aliments. NETTOYAGE & PÂTINE NATURELLE – Les poêles inox développent avec le temps une légère coloration (bronze ou irisée), signe normal de durabilité et d’acier de qualité. Cette patine améliore l’effet antiadhésif et n’altère en rien la cuisson. Pour raviver l’éclat : faites bouillir un peu d’eau chaude avec du vinaigre blanc 2-3 min, laissez refroidir puis frottez doucement avec du bicarbonate.41,90 €
-
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm7,99 € -
Spatule cuisine silicone - Lot de 2MULTI USAGE Notre spatule silicone, résistante aux températures extrêmes (-40°c-/+250°c), vous permettra de l'utiliser avec tout type de préparation. Froide ou chaude. Idéal pour la pâtisserie, la pâte à sucre, les gâteaux, les génoises, les macarons, ou pour lisser vos préparations. Deux tailles pour s'adapter à vos plats : Taille spatule : 28 cm x 5,5 cm UN PLUS SANTÉ Notre spatule silicone est créée avec un matériau SANS bisphénol A (BPA). Naturellement ANTI-ADHÉSIF, il est inutile de rajouter des matières grasses à vos préparations. Vous n'aurez qu'un geste à faire pour démouler vos gâteaux, pains ou autres cakes avec votre spatule silicone, le tout avec une grande facilité. UN SILICONE DE QUALITÉ PREMIUM La spatule silicone France Design est conçue uniquement en silicone alimentaire de très Haute Qualité réutilisables à l'infini. Ils sont 100% sans BPA, et répondent aux normes les plus exigeantes (FDA). ENTRETIEN FACILE Fini les spatules à gratter ou à dégraisser. Et grâce à sa texture anti-adhérente, un simple rinçage, quelques coups d'éponges et un séchage à l'air suffisent à nettoyer votre spatule silicone. Les lavages dans le bac supérieur du lave-vaisselle sont permis. GARANTIE SATISFACTION 1 an de garantie (SAV en FRANCE) pour cette Spatule Silicone [SANS Bisphénol A] (BPA) - Flexibles, souples, fines, larges, plates, une longue, grande et une petite courte - Idéales pour cuisine, pâtisseries, pâte à sucre, gâteaux, crêpes, génoises, macarons, lisser - Résistantes haute température - Qualité supérieure au plastique et caoutchouc7,99 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 € -
Thermometre Cuisine,2-3s Lecture instantané thermomètre cuisine,étanche sonde temperature cuisine, avec Écran LCD, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, AccessoiresThermometre Cuisine,2-3s Lecture instantané thermomètre cuisine9,49 €8,99 €-5%
-
Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W40,99 €27,93 €-32% -
Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, BlancHACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort39,99 €29,99 €-25%
Astuces de présentation
Pour un service qui rappelle les tables indiennes, dépose le halwa dans de petits bols, puis trace une ligne au dos de la cuillère pour faire une jolie vague. Parsème de pistaches et de noix de cajou réservées, et ajoute une ou deux filaments de safran sur le dessus. Si tu veux un effet plus pâtissier, tasse le halwa dans un petit ramequin, retourne-le dans une assiette et décore en couronne. Serre une petite cuillère à dessert, car la texture est dense et chaque bouchée compte.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AVS STORES ® Lot de 4 bols indiens Karahi en cuivre avec poignée en laiton massif pour aliments indiens, diamètre 13 cm, argentéLot de 4 bols Karahi traditionnellement utilisés pour servir du biryani, du curry et du daal. Également un bol unique pour tous les types de cuisine Matériau de qualité supérieure : extérieur en cuivre doublé en acier inoxydable robuste à l'intérieur Les plats indiens authentiques mesurent 13,20 cm de diamètre et 5,1 cm de hauteur, poids 280 g, capacité 400 ml, poids total : 1,12 kg Sert également de décoration de cuisine attrayante. La superbe finition en cuivre martelé fait de ces bols une pièce maîtresse Cadeau de cuisine unique en cuivre pour surprendre quelqu'un pour une occasion spéciale38,80 € -
Lacor - 14019 - GARINOX Conical Bowl, Food Bowl, Saladier, Food Container, Inox Steel, 20 cm, Capacité: 1,4 LBol conique GARINOX en acier inoxydable de haute qualité avec une finition brillante Idéal pour la préparation des aliments, il ne transmet ni saveurs ni odeurs Facile à nettoyer Pas lavable au lave-vaisselle Dimensions: 20 cm / 7,5 cm (h) Capacité: 1,4 L6,99 €
-
ICEBLUEOR Lot de 6 ramequins en porcelaine blanche de 100 ml pour crème brûlée, plat à soufflé, petit plat à four pour friteuse à air, ramequins pour soufflés, cupcakes, pudding et crème glacéeMatériau de qualité alimentaire : nos ramequins en porcelaine sont fabriqués en argile céramique de haute qualité et sans plomb, revêtement émaillé non toxique, cuits à haute température, résistants à la chaleur, porcelaine épaisse, robustes et réutilisables. Passe au micro-ondes, four, friteuse à air, congélateur et lave-vaisselle. Design élégant : ces ramequins et plats à soufflé sont élégants en apparence, avec un style classique et simple, ils sont beaux et généreux. Et le fond des ramequins à crème brûlée est également antidérapant, ce qui les rend plus sûrs à utiliser. Quel que soit le style de cuisine et de vaisselle, nos petits ramequins peuvent l'assortir, et cet ensemble sera l'accent parfait sur votre table. Facile à nettoyer et à ranger : les petits ramequins sont recouverts d'un revêtement émaillé à l'intérieur et à l'extérieur, lisses et antiadhésifs, faciles à démouler et à nettoyer. Ils peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle après utilisation. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ces ramequins compacts peuvent également être empilés et stockés sans prendre trop de place dans l'armoire. Ramequins polyvalents : nos 6 ramequins blancs sont multifonctionnels, ils peuvent être utilisés non seulement pour la cuisson de soufflés, crèmes brûlées, crèmes, desserts, glaces et collations, tartes et puddings, mais également pour les vinaigrettes, moutardes, sauces soja, sels, poivrons, sauces tomates, noix ou chocolats, etc., ce qui fait d'excellents pots à sauce et bols à tremper. 【Coffret cadeau de pâtisserie parfait】Ces ramequins multifonctionnels allant au four sont élégants, délicats et pratiques, c'est un cadeau parfait pour les anniversaires, les pendaisons de crémaillère, les mariages, Noël, Thanksgiving et plus encore. Cadeau idéal pour les amis et la famille, en particulier les amateurs de cuisine et de pâtisserie.30,06 € -
Chefarone Soufflé Lot de 10, Ramequins en Céramique pour la Cuisson et Présentation, 200 Ml Blanc (9 X 7,5 X 5cm)Durable et efficace: Nos moules sont fabriqués en céramique de qualité supérieure et peuvent supporter des températures allant jusqu'à 280 °C. En outre, ils passent au lave-vaisselle et au micro-ondes et peuvent être stockés au congélateur jusqu'à.40 degrés. Qualité fiable: Que ce soit pour un sandwich, une crème brûlée, des sauces ou des tartes, nos moules à soufflé sont polyvalents. Vos idées n'ont pas de limites Qualité supérieure: Le bord plus large sur le dessus de nos moules permet de les empiler facilement les uns dans les autres et de ne prendre que peu de place dans votre placard. Fiable: Grâce à notre design simple, mais élégant, cette forme soufflée fait quelque chose sur n'importe quelle table. Avec leur surface nervurée, les moules attirent tous les regards et tiennent également bien en main Qualité: Notre produit est également idéal pour offrir. Que ce soit pour un anniversaire, pour Noël ou tout simplement pour le plaisir de ce cadeau pratique.34,95 €
-
Plateau en laiton marocain oriental indien ethnique à thé - Dalal argenté - gravé martelé art deco fes argentéCe plateau de service marocain est également très prisé comme bol décoratif, plateau décoratif, assiette décorative ou comme assiette à bonbons. La forme est ronde, les décorations sont d'inspiration orientale marocaine, parfaites pour les idées de décoration créatives, comme plateau de service, support pour bougies et veilleuses ou comme cadeau. Taille : 32 cm de diamètre, 5,5 cm de haut | Matériau : laiton plaqué argent | Couleur : argent | avec bord grillagé et 3 pieds de support. Chez nous, vous trouverez un grand choix de plateaux vintage, simples, martelés ou ornés de motifs orientaux, petits ou grands, en métal, aluminium ou laiton, pour la cuisine, le salon ou pour le service de votre restaurant. Les articles que nous proposons sont de véritables produits de l'artisanat oriental. Fabriqué à la main - Pas de production de masse - Marque : Marrakesch Orient & Mediterran Interior56,90 € -
Plateau de Service Rond Doré en Acier Inoxydable Bijoux et Maquillage Organiseur/Bougie Assiette Plateau Décoratif (18cm)Plateau décoratif doré brillant pour une utilisation sur une table d'entrée, une coiffeuse, un ottoman, une commode ou une table basse Peut fonctionner comme plateau à bijoux, organisateur de cosmétiques, plateau de maquillage, plateau de parfum, plateau de service de table basse, plateau à clés, assiette à bougies, pot de fleurs d'intérieur, plateau ottoman Le plateau doré est fabriqué en acier inoxydable ; la couleur dorée brillante illumine votre pièce, décoration d'intérieur idéale Excellent cadeau pour femme au foyer, fête des mères, aménagement à la maison, jeunes mariés Diamètre : 14 cm/18 cm/22 cm ; hauteur : 3 cm (contenu de l'emballage : 1 plateau décoratif)21,99 €
