le gâteau au yaourt et aux pommes est un classique indémodable, apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour une pause gourmande en famille ou entre amis. Suivez cette recette pas à pas pour réussir un gâteau moelleux et savoureux, même si vous êtes débutant en pâtisserie.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, versez le yaourt nature, puis utilisez le pot vide comme mesure pour ajouter le sucre et l’huile.
Étape 3
Ajoutez les œufs au mélange et battez le tout à l’aide d’un fouet électrique (un appareil électrique qui permet de mélanger les ingrédients plus rapidement et efficacement qu’un fouet manuel) jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tout en continuant de battre.
Étape 5
Pelez et découpez les pommes en fines lamelles.
Étape 6
Ajoutez les morceaux de pommes et la cannelle au mélange précédent, puis mélangez délicatement avec une spatule en silicone (ustensile flexible, idéal pour mélanger et racler les parois des bols).
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de gingembre moulu à votre préparation.
Accord boisson
pour accompagner ce gâteau, optez pour un thé à la cannelle ou un cidre doux pour renforcer les saveurs fruitées.
L’info en plus
le gâteau au yaourt est originaire de France et est souvent le premier gâteau que les enfants apprennent à réaliser, grâce à sa simplicité et l’absence de balance pour peser les ingrédients.
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Comment servir
présentez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique pour un aspect élégant. Servez des parts généreuses avec une cuillère à dessert.
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