le moelleux aux pommes est un dessert incontournable qui séduit par sa texture fondante et son goût délicieusement fruité. Facile à réaliser, il est parfait pour régaler petits et grands à l’heure du goûter ou en fin de repas.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre à feu doux.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 5
Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en fines lamelles.
Étape 7
Incorporer délicatement les lamelles de pommes à la pâte.
Étape 8
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 9
Enfourner pour environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce moelleux aux pommes d’un cidre doux pour sublimer les saveurs fruitées du dessert.
Originaire de l’Europe de l’Ouest, le moelleux aux pommes est une variante des nombreux gâteaux aux fruits appréciés pour leur simplicité et leur goût authentique.
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Comment présenter
Servez le moelleux aux pommes sur un plat de présentation en verre pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagnez-le de fourchettes à dessert pour une dégustation élégante.
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