En quête d’une recette gourmande et originale pour régaler vos proches ? Découvrez nos muffins à la confiture de mirabelles sans beurre, une douceur légère et savoureuse qui saura séduire petits et grands. Faciles à réaliser, ces muffins sont une véritable ode à la gourmandise, tout en restant légers grâce à l’absence de beurre. Pour parfaire cette recette, nous avons choisi des ingrédients accessibles en ligne, garantissant ainsi une préparation sans stress.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les œufs avec l’huile, le lait et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte, ajouter une cuillère de confiture de mirabelles au centre, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
Étape 6
Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la confiture tombe au fond des muffins, vous pouvez la mélanger avec une cuillère à soupe de farine avant de l’ajouter à la pâte.
Boisson conseillée
Accompagnez vos muffins d’un thé noir aux fruits rouges, dont les notes fruitées se marieront parfaitement avec la douceur des mirabelles.
Les mirabelles, originaires de Lorraine, sont appréciées pour leur goût sucré et leur chair juteuse. En confiture, elles apportent une touche de douceur et de gourmandise à toutes vos préparations sucrées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos muffins sur un plat de présentation à gâteaux pour les mettre en valeur. Vous pouvez aussi les déposer dans des coupelles à dessert en verre pour un effet de transparence élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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