Muffins moelleux à la noix de coco : la recette facile

Muffins moelleux à la noix de coco : la recette facile

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cuisine recettes - Promotion standard

les muffins à la noix de coco sont une douce invitation au voyage. Leur moelleux inégalé et leur saveur exotique séduisent aussi bien les petits que les grands. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour accompagner un café entre amis. suivez cette recette simple et laissez-vous tenter par une exploration culinaire des îles.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et plutôt riche.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La recette est assez salée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 35.6 g — Lip. 25.4 g
Par portion (4 parts)
784 kcal
Prot. 11.1 g — Gluc. 72.4 g — Lip. 51.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 385 kcal
Lipides
Matières grasses 25.4 g
dont acides gras saturés 18.9 g
Glucides
Glucides totaux 35.6 g
dont sucres 14 g
Autres
Protéines 5.5 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.73 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et la levure chimique.

2. Incorporation des liquides

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait de coco, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Remplissage des moules

Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en veillant à ne les remplir qu’aux trois quarts pour éviter qu’ils ne débordent à la cuisson.

4. Cuisson

Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.

Thibault Pataillot

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel à votre préparation. cela rehaussera la saveur sucrée de la noix de coco.

Boisson recommandée

Pour compléter ce dessert moelleux, servez un thé glacé à la pêche. Sa fraîcheur fruitée s’accorde à merveille avec la douceur de la noix de coco.

L’info en plus

La noix de coco, ingrédient phare de cette recette, est originaire des régions tropicales. Elle est très prisée pour sa saveur exotique et ses nombreuses vertus nutritionnelles. Riche en fibres, elle apporte une texture unique et un goût inoubliable à vos desserts.

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Comment servir

Présentez vos muffins sur un plat en bois pour un effet naturel et rustique. Vous pouvez également saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour une finition élégante.

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