Les nouilles chinoises aux crevettes et poivrons sont un plat savoureux et coloré qui séduit par son mélange de textures et de saveurs. Riches en protéines grâce aux crevettes et en vitamines grâce aux poivrons, ces nouilles sont un régal pour les papilles. Faciles à préparer, elles apportent une touche d’exotisme à votre table tout en restant accessibles aux cuisiniers débutants.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, puis les égoutter à l’aide d’une passoire.
Étape 2
Dans un wok, faire chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajouter les crevettes et les faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
Étape 3
Ajouter l’ail en poudre et le gingembre en poudre aux crevettes et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer les poivrons rouges en conserve coupés en fines lamelles et faire revenir pendant 2 minutes.
Étape 5
Ajouter les nouilles cuites au wok, puis verser la sauce soja. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois pour bien enrober les nouilles.
Étape 6
Saler et poivrer selon votre goût. Parsemer de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de croquant à votre plat, vous pouvez ajouter des noix de cajou grillées juste avant de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un riesling alsacien sera parfait. Il rehaussera les saveurs tout en apportant une touche de fraîcheur.
Les nouilles chinoises sont un aliment de base dans la cuisine asiatique. Elles se déclinent en de nombreuses variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques de goût et de texture.
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Comment servir
Servez vos nouilles chinoises aux crevettes et poivrons dans un bol à ramen. Utilisez des baguettes chinoises pour respecter l’origine asiatique du plat et offrir une expérience culinaire authentique.
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