Les pommes noisettes, ces petites boules dorées à base de pommes de terre, sont un accompagnement irrésistiblement croustillant qui plaira aux petits comme aux grands. Prêtes en un rien de temps, elles ajoutent une touche de gourmandise à vos repas. Découvrez notre recette express qui ne nécessite que quelques ingrédients non périssables et que vous pourrez réaliser facilement grâce à notre méthode détaillée. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez l’eau à ébullition puis ajoutez le beurre pour le faire fondre.
Étape 2
Retirez la casserole du feu et incorporez la purée en flocons tout en mélangeant bien pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Ajoutez l’oeuf en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez de petites boules de pâte avec vos mains, d’environ 2 cm de diamètre.
Étape 5
Roulez chaque boule dans la farine pour bien les enrober.
Étape 6
Chauffez l’huile dans une friteuse à 180°C.
Étape 7
Plongez les boules de pommes noisettes dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 3 à 4 minutes.
Étape 8
Égouttez-les sur du papier absorbant et assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des pommes noisettes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter des épices telles que le paprika ou l’ail en poudre à la farine avant de rouler les boules.
Accords mets-vins
Pour accompagner vos pommes noisettes, optez pour un vin blanc sec et léger comme un muscadet ou un chardonnay non boisé. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur qui équilibrera parfaitement le goût des pommes noisettes.
Les pommes noisettes, bien que d’origine française, sont appréciées dans de nombreux pays pour leur simplicité et leur goût délicieux. Elles sont souvent servies en accompagnement de viandes grillées ou de poissons. En France, elles sont un classique des repas familiaux, évoquant des souvenirs d’enfance et de convivialité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, NoirGrande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre37,99 € -
Moulinex - Friteuse Super Uno - 1,5 kg de frites - BlancPIECES AMOVIBLES COMPATIBLES LAVE-VAISSELLE : découvrez le plaisir de cuisiner des plats frits en toute simplicité grâce aux éléments amovibles compatibles lave-vaisselle, pour une expérience réussie FRITEUSE ÉLECTRIQUE FACILE À NETTOYER : la cuve avec revêtement anti-adhésif facilite le nettoyage. La cuve et le couvercle sont amovibles et compatibles au lave-vaisselle tout comme le panier et sa poigné GRANDE CAPACITÉ : cette friteuse au format familial a une capacité de 2,2 l d’huile pour 1,5 kg de friture et prépare des plats frits délicieux pour 6 personnes FILTRE ANTI-ODEUR : Grâce au filtre en carbone remplaçable longue durée, les odeurs sont atténuées pendant la cuisson, pour des plats délicieux dont l’odeur n’embaume pas toute la maison, Réparabilité : 10 ans Garantie : 2 ans DESIGN ANTI-TACHES : la poignée du panier est rétractable et vous permet de retirer le panier hors de l’huile sans soulever le couvercle, pour des frites délicieuses sans salir votre cuisine RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets73,68 €69,99 €-5%
Comment servir ?
Pour une présentation soignée, servez vos pommes noisettes dans un plat de présentation en céramique blanche ou sur une ardoise. Accompagnez-les de petites coupelles contenant des sauces comme la mayonnaise ou le ketchup pour que chacun puisse y tremper ses pommes noisettes à sa guise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
Emile Henry Assiette de Service Ronde Madeleine – Céramique Haute Résistance – Présentation Élégante du Four à la Table – Coloris Argile – Fabriqué en FranceAssiette de service pour présentations soignées – Idéale pour gâteaux, desserts à partager, tartes ou plats froids et chauds à table. Céramique Haute Résistance – Assure une excellente tenue et une grande durabilité pour le service et la présentation. Forme ronde au contour délicatement ondulé – Signature de la gamme Madeleine pour une présentation élégante et intemporelle. Polyvalence au quotidien – Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle pour un usage simple et fluide. Fabrication française durable – Réalisée à la main en Bourgogne, coloris Argile, garantie 10 ans.39,90 €
-
BIC Velleda Ardoise Ecolier Double Face (21 x 31 cm) Effaçable à Sec avec 8 Feutres Effaçables à Sec et Effacette - Bleue, Lot de 1Complet, ce kit pour petits écoliers contient une ardoise BIC Velleda effaçable à sec, 8 feutres et 1 effacette qui se fixe sur l'ardoise Ingénieux, son clip permet de ranger les marqueurs fournis après chaque utilisation et s'accroche à l'ardoise: fini les feutres perdus Double face (blanche d'un côté, quadrillée de l'autre), cette ardoise effaçable est idéale pour apprendre à écrire et compter Légère et solide, elle mesure 21x31 cm et son cadre ergonomique bleu permet une bonne prise en main par les enfants Gage de qualité, cette ardoise blanche est fabriquée en France et s'efface très facilement, immédiatement ou après quelques jours Robuste : résistante aux chocs, l’ardoise peut se tordre sans se casser. Glissez-la dans votre sac à dos sans peur de l’abîmer!5,95 € -
BIC Velleda Ardoise Ecolier Double Face (19 x 26 cm) Effaçable à Sec avec Feutre Bleu Effaçable à Sec et Effacette - Turquoise, Lot de 1Cette ardoise BIC Velleda double face est parfaite pour apprendre à écrire : elle possède 1 face blanche et 1 face quadrillée Un bon écolier est toujours bien équipé : l'ardoise est fournie avec 1 marqueur bleu et 1 effacette qui se clipe à l'ardoise Bien pratique pour l'école, son petit format 19x26 cm se glisse dans tous les cartables L'ardoise possède une bordure en plastique de couleur bleue Pour bien écrire et encore mieux réécrire, elle s'efface à sec, même après plusieurs jours7,30 €
