Les bouchées au chèvre et Kiri sont une délicieuse entrée qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Simples et rapides à préparer, ces bouchées allient la douceur du Kiri à la saveur prononcée du fromage de chèvre. Elles sont idéales pour un apéritif entre amis ou pour débuter un repas en toute convivialité. Avec cette recette, vous apporterez une touche d’originalité et de gourmandise à votre table.
25 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dérouler la pâte feuilletée sur une surface plane et y découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et les portions de Kiri jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Déposer une cuillère à café du mélange au centre de chaque cercle de pâte.
Étape 5
Replier chaque cercle pour former une demi-lune et sceller les bords en pressant avec les doigts.
Étape 6
Placer les bouchées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7
Badigeonner le dessus des bouchées avec un peu de miel et saupoudrer de graines de sésame.
Étape 8
Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient dorées.
Étape 9
Sortir du four et laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin dans le mélange de fromage.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera à merveille ces bouchées au fromage.
L’info en plus
Le fromage Kiri, originaire de France, est apprécié pour sa texture fondante et sa douceur. Associé au chèvre, il crée une harmonie de saveurs unique.
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Comment présenter
Présentez les bouchées sur un plateau en ardoise pour un effet visuel élégant. Accompagnez-les de petites piques en bois pour faciliter la dégustation.
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