Le fairy bread, ou pain de fée, est une douceur australienne emblématique, généralement servie aux fêtes d’anniversaire pour enfants. En cette saison de Noël, transformons ce classique en un arbre de Noël délicieusement coloré qui ravira petits et grands ! Facile à préparer, ce dessert ludique et esthétique saura séduire tout le monde autour de la table.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses et sucres.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
485 kcal
Prot. 4.3 g —
Gluc. 42.4 g —
Lip. 33.3 g
Par portion (4 parts)
728 kcal
Prot. 6.5 g —
Gluc. 63.6 g —
Lip. 49.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 485 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 33.3 g |
| dont acides gras saturés | 19 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.4 g |
| dont sucres | 27 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.8 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du pain de fée
Sur une planche à découper, utilisez un couteau à tartiner pour étaler généreusement le beurre sur chaque tranche de pain de mie. Saupoudrez ensuite uniformément de vermicelles de sucre colorés. Appuyez légèrement pour qu’ils adhèrent bien.
2. Découpe en formes
À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, découpez des étoiles dans les tranches de pain de mie beurrées. Réalisez autant d’étoiles que possible pour utiliser chaque tranche au maximum.
3. Assemblage de l’arbre de Noël
Pour assembler l’arbre de Noël, commencez par placer une grande étoile à la base, puis empilez les étoiles de plus en plus petites en montant, en alternant la position pour créer l’effet de branches. Terminez avec la plus petite étoile au sommet.
4. Décoration finale
Pour ajouter une touche chocolatée, réchauffez légèrement la pâte à tartiner chocolat-noisette et versez-en un filet sur l’arbre de Noël. Vous pouvez aussi ajouter des perles de sucre argentées pour un effet scintillant.
Mon astuce de chef
Pour éviter le gaspillage, utilisez les chutes de pain pour réaliser du pudding de pain ou des croûtons pour une salade.
Boisson festive
Un bon chocolat chaud maison accompagnera parfaitement ce fairy bread, renforçant le côté chaleureux et festif de cette création.
L’info en plus
Le fairy bread est une tradition australienne qui remonte aux années 1920. Très populaire lors des fêtes d’anniversaire d’enfants, son origine pourrait provenir d’une recette néerlandaise similaire.
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Comment servir
Présentez votre arbre de Noël en fairy bread sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche pour un effet élégant. Servez-le avec de petites assiettes à dessert colorées pour ajouter une touche festive à votre table.
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