Les cake balls, ces petites douceurs rondes et moelleuses, sont une alternative amusante et gourmande aux traditionnels gâteaux. Faciles à préparer et idéales pour toutes les occasions, elles séduiront petits et grands par leur texture fondante et leur goût irrésistible. Découvrez comment réaliser ces délices chez vous, même si vous débutez en pâtisserie.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un robot pâtissier. Vous devez obtenir une texture fine et homogène.
Étape 2
Mélanger les miettes de biscuit avec le fromage frais jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.
Étape 3
Former des petites boules de pâte à l’aide de vos mains. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajouter le colorant alimentaire et bien mélanger.
Étape 5
Plonger chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une pique à brochette. Les déposer à nouveau sur la plaque.
Étape 6
Saupoudrer immédiatement de vermicelles en chocolat avant que le chocolat ne durcisse.
Étape 7
Laisser les cake balls refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes à votre pâte. Cela apportera du croquant à vos cake balls et ravira les amateurs de textures contrastées.
Accord Boisson
Accompagnez vos cake balls d’un chocolat chaud épais ou d’un cappuccino pour une pause gourmande parfaite.
Les cake balls, originaires des États-Unis, sont devenus populaires grâce à leur aspect ludique et leur facilité de réalisation. Traditionnellement, ils permettent de recycler les restes de gâteau en les transformant en nouvelles créations savoureuses.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €109,99 €-8%
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Comment présenter
Présentez vos cake balls dans un plat de présentation gâteau aux bords surélevés pour éviter qu’elles ne roulent et pour un effet visuel élégant. N’hésitez pas à ajouter quelques décorations comestibles pour une touche festive.
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