Recette de Cakes au Fromage Blanc et Poire

Recette de Cakes au Fromage Blanc et Poire

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Les cakes au fromage blanc et poire sont une délicieuse façon d’allier la douceur du fruit à la légèreté du fromage blanc. Ces petits gâteaux, à la fois moelleux et gourmands, sont parfaits pour un dessert ou un goûter. Grâce à cette recette, accessible même aux novices en cuisine, vous pourrez épater vos convives avec simplicité et élégance.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.

Étape 3

Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajouter le fromage blanc, l’huile et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre. Bien mélanger.

Étape 5

Incorporer progressivement le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Égoutter les poires en conserve et les couper en petits dés.

Étape 7

Incorporer délicatement les dés de poires à la pâte à l’aide d’une spatule.

Étape 8

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 9

Enfourner pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 10

Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Thibault Pataillot

Mon astuce de chef

Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat à la préparation.

Accord boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé vert au jasmin pour une dégustation raffinée.

Le cake est un incontournable de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à se décliner en une multitude de saveurs.

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Comment servir

Présentez le cake tranché sur une assiette à dessert. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de poires en guise de décoration.

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