Recette de cidre chaud aux épices : une boisson réconfortante

Recette de cidre chaud aux épices : une boisson réconfortante

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Soldes cuisine recettes

Le cidre chaud aux épices est une boisson chaleureuse et réconfortante, idéale pour les soirées d’hiver. Originaire des régions froides, cette recette apportera une touche épicée et parfumée à vos moments de détente. Facile à préparer, elle séduira vos papilles grâce à son mélange harmonieux de saveurs sucrées et épicées.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score A

A B C D E
Faible en graisses Source de glucides Faible en sucres Riche en saveurs

Synthèse express

Profil : Cette boisson est plutôt légère et faible en calories.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable.
Sel : La teneur en sel est très faible.

Cette recette est à consommer chaud pour un moment réconfortant.

Par 100 g de recette
64 kcal
Prot. 0.1 g — Gluc. 9.2 g — Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
171 kcal
Prot. 0.3 g — Gluc. 24.5 g — Lip. 0.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 64 kcal
Lipides
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 9.2 g
dont sucres 8.3 g
Autres
Protéines 0.1 g
Fibres 0.2 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Dans une grande cocotte, versez le cidre brut. Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé, les gousses de cardamome et le zeste d’orange.

2. Cuisson du cidre

Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes pour que les arômes se diffusent bien.

3. Finition de la boisson

Ajoutez le miel et une pincée de muscade râpée. Remuez bien pour incorporer tous les ingrédients.

4. Filtration

Filtrez la préparation à l’aide d’un chinois pour retirer les épices et le zeste d’orange avant de servir.

Éloïse Beljardin

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de votre cidre chaud, ajoutez une tranche de gingembre frais avant la cuisson. Cela apportera une note piquante et rafraîchissante.

Accompagnement avec des gourmandises

Servez le cidre chaud avec des biscuits à la cannelle ou des petits gâteaux de Noël pour un accord parfait.

L’info en plus

Le cidre chaud est une boisson traditionnelle dans les pays nordiques, souvent servie lors des marchés de Noël. Chaque région a sa propre version, avec des variantes d’épices et de sucrants.

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Comment servir le cidre chaud

Servez le cidre dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur, de préférence en verre pour un effet visuel plus attrayant. Garnissez chaque verre avec un bâton de cannelle pour une touche décorative.

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