Les cinnamon rolls, aussi connus sous le nom de roulés à la cannelle, sont une douceur incontournable de la cuisine américaine. Ces petites spirales parfumées, souvent servies au petit déjeuner ou en guise de goûter, ravissent les papilles des gourmands de tous âges. Dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour réaliser des cinnamon rolls moelleux à souhait, au goût parfaitement équilibré entre sucre et épices. Prêt à enchanter vos proches avec ces délices faits maison ? C’est parti pour la préparation de ces roulés irrésistibles.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique, riche en glucides avec un apport modéré en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité assez élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
405 kcal
Prot. 8.6 g —
Gluc. 69.9 g —
Lip. 9.5 g
Par portion (4 parts)
744 kcal
Prot. 15.7 g —
Gluc. 128.3 g —
Lip. 17.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 405 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 69.9 g |
| dont sucres | 17.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure sèche active, le lait en poudre et le sel. Ajoutez le beurre préalablement fondu et l’œuf déshydraté reconstitué avec un peu d’eau. Pétrissez à vitesse moyenne pendant 10 minutes, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et élastique.
2. Repos de la pâte
Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Préparation de la garniture
Pendant que la pâte lève, mélangez dans un bol la cannelle en poudre et le sucre pour la garniture. Réservez.
4. Assemblage des cinnamon rolls
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle d’environ 30×40 cm. Badigeonnez généreusement de beurre fondu, puis saupoudrez de mélange sucre-cannelle. Roulez la pâte en serrant bien pour former un boudin.
5. Découpe et deuxième levée
Découpez le boudin en 12 tronçons égaux et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez d’un torchon et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
6. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C et enfournez les cinnamon rolls pour 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage encore plus gourmand, mélangez du sucre glace avec un peu de lait et un soupçon d’extrait de vanille, puis nappez les cinnamon rolls à la sortie du four.
Café noir
Pour déguster vos cinnamon rolls, rien de tel qu’un café noir, qui soulignera les arômes épicés de ces viennoiseries.
L’info en plus
Originaire de Suède, les cinnamon rolls ont été popularisés en Amérique du Nord, où ils sont devenus un incontournable des brunchs et fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
Comment présenter vos cinnamon rolls
Servez vos cinnamon rolls tièdes, disposés sur un plateau de présentation en bois pour une ambiance conviviale et chaleureuse. Prévoyez une carafe à café pour accompagner ce moment de dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €20,99 €-5%
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Gonnely Carafe à café en verre avec couvercle, carafe en verre isolée Carafe transparente isolée pour jus de thé et eau de café(500 ml)Carafe en Verre Polyvalente Avec Couvercle : La carafe à eau en verre et le serveur à café sont également parfaits pour servir des jus de fruits, des cocktails, de l'eau infusée, du café, du lait, du vin, du thé glacé et toutes les boissons froides ou chaudes 2 Capacités Différentes : La petite a une capacité de 300 ml/10 oz, la grande de 500 ml/17 oz, suffisamment grande pour servir les boissons quotidiennes à votre famille ou pour divertir vos invités lors d'une fête Carafe en Verre Résistante à La Chaleur : La carafe à café en verre est résistante aux températures élevées, supporte une différence de température instantanée de 150 °c, améliorez la prise en main de la tasse pour la rendre plus pratique Préparez et Servez Votre Café en Toute Simplicité : Savourez vos grains préférés grâce à cette carafe à café isolée en verre. La conception en v de la buse d'écoulement permet un vidage en douceur et arrête facilement le débit Verre Épais : La carafe à café en verre transparent est fabriquée en verre épais résistant à la chaleur et à la condensation, plus solide et plus durable que le verre traditionnel, ce qui lui confère une surface lisse et un aspect cristallin14,29 €13,69 €-4% -
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