Les fajitas de poulet sont un plat convivial et coloré, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Accompagnées de tomates, poivrons et parfumées au paprika, ces fajitas sont une explosion de saveurs. Cette recette est simple à réaliser et saura ravir vos papilles tout en apportant une touche d’exotisme à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le poulet en le découpant en fines lanières sur une planche à découper.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajouter le poulet et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 4
Incorporer l’oignon déshydraté et l’ail en poudre, puis laisser cuire 2 minutes.
Étape 5
Ajouter les tomates pelées et le poivron rouge coupé en lanières.
Étape 6
Assaisonner avec le paprika fumé, le sel et le poivre.
Étape 7
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 8
Réchauffer les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes.
Étape 9
Servir le mélange de poulet et légumes sur les tortillas chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le poulet avec du paprika et un peu d’huile d’olive pendant une heure avant de le cuisiner.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais s’accordera parfaitement avec les saveurs épicées de ces fajitas de poulet.
Les fajitas sont originaires du Mexique et sont traditionnellement préparées avec des viandes grillées et servies avec des légumes colorés.
Comment servir
Présentez les fajitas sur une grande assiette en céramique avec un bord relevé, pour contenir tous les ingrédients, et accompagnez-les de petits bols de salsa et de guacamole.
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