Les muffins aux pépites de chocolat sont une douceur irrésistible qui ravit petits et grands. Leur texture moelleuse et leur goût chocolaté en font un incontournable des goûters et des brunchs. Voici une recette simple et efficace pour préparer ces délices chez vous, avec des ingrédients facilement disponibles en ligne. Suivez nos conseils pour réussir ces muffins à coup sûr.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, préparez tous vos ingrédients afin de les avoir sous la main.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Cette étape permet d’obtenir une pâte homogène par la suite.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Utilisez un fouet électrique pour obtenir un mélange bien aéré.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide au mélange sec. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour garder le moelleux des muffins.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau légèrement. Répartissez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez les muffins pour environ 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre d’un muffin : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler, puis laissez-les refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus avant d’enfourner. Cela donnera un aspect plus appétissant et un goût encore plus chocolaté.
Boisson
Un verre de lait frais accompagne parfaitement ces muffins. Sa douceur vient équilibrer le goût intense du chocolat et complète agréablement votre goûter.
Les muffins trouvent leurs origines en Angleterre, mais ils sont largement consommés aux États-Unis. Ils se déclinent en de nombreuses versions, sucrées ou salées, et sont appréciés pour leur facilité de préparation et leur texture aérienne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Pour une présentation soignée, servez vos muffins sur un plat de présentation en porcelaine. Vous pouvez également les disposer dans des caissettes de couleur pour ajouter une touche de gaieté à votre table. Accompagnez-les d’une nappe blanche pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité17,99 € -
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics30,70 €
