Le puits moelleux au thon est une recette délicieuse et réconfortante qui séduira petits et grands. Facile à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et offre une explosion de saveurs en bouche. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Découvrez comment préparer cette délicatesse à la maison.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les œufs et l’huile d’olive au mélange sec. Battez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez doucement le lait tout en continuant de mélanger.
Étape 5
Égouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette. Ajoutez-le à la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que les puits soient dorés et bien gonflés.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème fraîche à la pâte.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces puits moelleux au thon, un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay sera parfait. Ces vins complètent agréablement la saveur du thon.
Originaire de la cuisine française, le puits moelleux au thon est un plat qui se prête à de nombreuses variantes. Vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques comme le persil ou le basilic pour une touche de fraîcheur.
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Comment présenter
Servez les puits moelleux au thon tièdes, sur une grande assiette en ardoise pour un effet visuel élégant. Accompagnez-les d’une petite salade verte pour apporter de la fraîcheur à votre plat.
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