Recette de quiche sans pâte aux petits pois et lardons

Recette de quiche sans pâte aux petits pois et lardons

4.8/5 - (10 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
La quiche sans pâte est un plat rapide et savoureux qui séduit par sa simplicité. Ce classique de la cuisine française se réinvente ici avec des petits pois et des lardons, offrant une alternative légère et gourmande à la version traditionnelle. Sans pâte, elle est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides tout en conservant le plaisir du goût.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait concentré non sucré et la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Ajouter la farine et mélanger à nouveau pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Incorporer les petits pois égouttés, les lardons et le fromage râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone.

Étape 6

Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.

Étape 7

Laisser tiédir avant de démouler et de découper en parts.

Clémentine Laviolette

Mon astuce de chef

Pour une quiche plus légère, remplacez la crème liquide par du fromage blanc. Cela apportera une texture tout aussi crémeuse avec moins de matières grasses.

Accord mets et vins

Pour accompagner cette quiche, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé. Ces vins mettront en valeur la douceur des petits pois et le caractère salé des lardons.

L’info en plus

La quiche sans pâte est une déclinaison moderne de la quiche Lorraine, allégée de sa croûte traditionnelle. Elle est parfaite pour un repas rapide ou un pique-nique improvisé. En plus d’être simple à réaliser, elle permet d’utiliser les ingrédients disponibles dans vos placards.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Anicy Moule a tarte 26 cm, Moule à tarte aux fruits, Moule tarte en silicone, Plat à tarte, Moules à tartes, Tartes et quiches
    1 pièce
    7,89 €
  • CÉCOA • Moule à Gâteau • Moule à Tarte Renversée 27 CM • Silicone Pro • Antiadhésif & Résistant • Démoulage Facile • Cuisson Homogène • Idéal Gâteaux & Entremets • Four, Congélateur & Lave-vaisselle
    ✔ MOULE À TARTE RENVERSÉE PROFESSIONNEL – Conçu en silicone alimentaire premium, ce moule de 27 cm est parfait pour réaliser de délicieuses tartes tatin, entremets et gâteaux renversés ! ✔ DÉMOULAGE ULTRA-FACILE & ANTIADHÉSIF – Grâce à son revêtement antiadhésif, dites adieu aux gâteaux qui collent ! Le silicone flexible permet un démoulage rapide et sans accroc. ✔ SILICONE HAUTE QUALITÉ & ULTRA-RÉSISTANT – Supporte des températures de -40°C à +230°C. Compatible four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle pour une utilisation sans contrainte ! ✔ PARFAIT POUR LES PÂTISSIERS AMATEURS & PROS– Sa forme spécifique garantit une cuisson homogène et un dessous creux idéal pour garnir de fruits, crème, chocolat ou mousse. ✔ FACILE À NETTOYER – Compatible lave-vaisselle pour un entretien rapide et sans effort. Plus de temps pour savourer, moins de temps à nettoyer ! ✔ SAIN & ÉCOLOGIQUE – Fabriqué en silicone alimentaire sans BPA, 100% sûr pour votre santé. Réutilisable et durable, il remplace les moules jetables pour une pâtisserie plus responsable. ✔ MARQUE DE CONFIANCE – CÉCOA est une marque reconnue pour son exigence de qualité, son originalité et son sens de l’innovation dans l’univers de la pâtisserie créative.
    19,90 €

Comment présenter

Servez la quiche sans pâte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Utilisez un plat de service en céramique pour une touche de sophistication sur votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des
    【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.
    41,99 €
  • MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat
    【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.
    43,50 €
    40,79 €
    -6%
Retour en haut