le tiramisù, dessert italien par excellence, se réinvente aujourd’hui avec une touche américaine : les oréos. Ce mariage des saveurs promet un jeu de textures et un goût irrésistible. Découvrez comment réaliser ce dessert innovant et régaler vos proches avec une recette facile à réaliser chez soi.
20 minutes
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facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Séparer les biscuits oréos en retirant délicatement la crème à l’intérieur. Réserver la crème dans un bol.
Étape 2
Émietter les biscuits oréos pour obtenir de petites miettes et les placer dans un grand bol.
Étape 3
Préparer le café instantané avec de l’eau chaude et laisser refroidir.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger le mascarpone avec la crème liquide à l’aide d’un robot pâtissier pour obtenir une texture lisse et ferme.
Étape 5
Ajouter le sucre glace et la crème des oréos réservée au mélange mascarpone et fouetter à nouveau.
Étape 6
Tremper rapidement la moitié des miettes d’oréos dans le café refroidi et disposer dans le fond des verrines.
Étape 7
À l’aide d’une poche à douille, ajouter une couche de crème mascarpone sur les miettes d’oréos.
Étape 8
Répéter l’opération avec une autre couche de miettes d’oréos trempées dans le café, puis une couche de crème mascarpone.
Étape 9
Saupoudrer le dessus de cacao en poudre pour la finition.
Étape 10
Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisù encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir entre les couches.
Boisson recommandée
Un verre de lait ou un café expresso se marie parfaitement avec ce dessert.
le tiramisù est originaire de la région de Vénétie en Italie. Cette variation au goût américain est une façon originale de revisiter une recette classique tout en préservant son esprit.
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