le moelleux aux abricots est un dessert estival qui ravit les papilles avec son goût sucré et sa texture fondante. parfait pour les amateurs de douceurs fruitées, ce gâteau est une véritable invitation à la gourmandise. simple à réaliser et utilisant des ingrédients que vous pouvez commander en ligne, il est idéal pour une pause sucrée en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange d’œufs et de sucre.
Étape 5
Incorporez petit à petit le mélange de farine et levure, puis ajoutez l’extrait de vanille et le lait concentré sucré.
Étape 6
Coupez les abricots séchés en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 8
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau ; elle doit ressortir propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez macérer les abricots séchés dans un peu de jus d’orange avant de les incorporer à la pâte.
Thé glacé à la pêche
accompagnez ce moelleux aux abricots d’un thé glacé à la pêche pour une touche de fraîcheur supplémentaire qui se marie parfaitement avec les saveurs fruitées du gâteau.
L’info en plus
le moelleux aux abricots est un classique de la pâtisserie française, souvent préparé en été lorsque les abricots sont de saison, mais cette version avec des abricots séchés permet de le déguster toute l’année.
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Comment présenter
servez le moelleux aux abricots sur un plat de présentation gâteau. pour une touche élégante, saupoudrez-le de sucre glace ou ajoutez quelques amandes effilées grillées sur le dessus.
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