Les sablés en forme de noix fourrés à la confiture de lait sont une petite douceur qui évoque à la fois nostalgie et gourmandise. Avec leur coque croquante et leur cœur fondant, ils séduisent petits et grands. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour accompagner un café entre amis.
45 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre de noisettes et une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 6
À l’aide du moule à noix, découpez des formes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Étape 8
Garnissez une moitié de chaque sablé avec une cuillère de confiture de lait, puis assemblez avec une autre moitié pour former une noix complète.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pointe de fleur de sel à la confiture de lait pour rehausser les saveurs.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner vos sablés, une tasse de thé noir ou un café corsé rehaussera le goût sucré et délicat de la confiture de lait.
Originaire de l’Europe de l’Est, les sablés en forme de noix sont souvent associés aux fêtes de fin d’année. La confiture de lait, également appelée dulce de leche, est une spécialité sud-américaine obtenue par cuisson lente de lait sucré.
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Comment présenter
Présentez vos sablés sur un plat de présentation pour gâteaux en porcelaine blanche afin de faire ressortir leur couleur dorée. Utilisez une pince à dessert pour servir chaque invité avec élégance.
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WUGAUWOR 3 Pinces de Cuisine en Inox 304, Lavables au Lave-vaisselle, Pince Barbecue pour Griller, Plaquer, Cuire au Four(28 cm *2 + 24 cm *1), Idéales pour Spaghettis, Barbecues, Desserts et Salades【Construction en Acier Inoxydable Haut de Gamme】 Les pince cuisine inox sont fabriqués à partir d'acier inoxydable 304 de haute qualité. Ces pince barbecue longue offrent une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Les pince alimentaire cuisine sont durables, réutilisables, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle, garantissant ainsi des performances durables dans votre cuisine. 【Précision de Qualité Professionnelle】 Idéales pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, ces pince de cuisine inox excellent dans la manipulation d'aliments fins tels que les pâtes, le caviar, les grains de maïs, les pignons de pin et les canneberges. Les ustensiles cuisine inox sont également parfaites pour décorer les desserts, les gâteaux et les boissons, ainsi que pour griller, retourner et soulever divers aliments. 【Conception Ergonomique Antidérapante】 Les pince spaghetti sont dotés de fines dents à leur extrémité pour empêcher les aliments de glisser et de rainures sur la poignée pour une prise en main sûre. L'extrémité effilée permet d'accéder facilement aux espaces étroits, tandis que la conception antidérapante améliore le contrôle pendant l'utilisation. 【Applications Polyvalentes】 Au-delà de la cuisine, ces ustensiles de cuisine inox ont de multiples utilisations. Les pince air fryer peuvent être utilisés pour nourrir les petits animaux, nettoyer les jardins ou les aquariums et entretenir les plantes. Ils constituent un ajout précieux à toute boîte à outils. 【Ce Que Vous Obtenez】 Le paquet comprend 3 pièces pince inox cuisine de tailles différentes, 2 pièces de 11 pouces, 1 pièce de 9,1 pouces, pouvant répondre à divers besoins. Les pointes arrondies sont sûres au toucher et maintiennent les aliments en toute sécurité, tandis que la conception globale fait de l'pince a spaghetti un ustensile de cuisine pratique et efficace.8,99 € -
Lot de 2 pinces de cuisine en acier inoxydable 304 - Pince à glaçons, pince à sucre, pince à glaçons, pour glaçons, dessert, buffet, pique-nique, argent (15 cm)Matériau : la pince à glaçons est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, dur et solide, ne rouille pas facilement, ne se casse pas, ne se déforme pas, résiste à l'usure et durable. Facile à utiliser : la poignée de la pince à glace est ergonomique et mesure 15 cm de longueur, ce qui la rend facile à tenir et à utiliser. Facile à nettoyer - La pince polyvalente a une surface lisse, est facile à rincer et passe au lave-vaisselle. Elles ont un aspect clair sans fioritures ou crevasses inutiles dans lesquelles les bactéries peuvent se développer. Le rangement est facile : placez-les dans un tiroir, dans un placard. Design adapté - La taille de la pince à sucre est similaire à la taille de votre paume, la poignée est flexible et vous pouvez également ajuster facilement la largeur d'ouverture selon vos souhaits. Large application : avec cette pince de service, vous pouvez contenir beaucoup de choses, par exemple des cubes de sucre, des cubes de glace, des fentes de citron, du fromage, des épices, des donuts, des cocktails, des concombres, des sauces et plus encore.5,29 €
