Sablés en forme de noix fourrés à la confiture de lait

Sablés en forme de noix fourrés à la confiture de lait

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Prime day
cuisine recettes - Promotion standard

Les sablés en forme de noix fourrés à la confiture de lait sont une petite douceur qui évoque à la fois nostalgie et gourmandise. Avec leur coque croquante et leur cœur fondant, ils séduisent petits et grands. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour accompagner un café entre amis.

45 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre de noisettes et une pincée de sel.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 3

Incorporez les œufs un à un tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 6

À l’aide du moule à noix, découpez des formes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Étape 8

Garnissez une moitié de chaque sablé avec une cuillère de confiture de lait, puis assemblez avec une autre moitié pour former une noix complète.

Clémentine Laviolette

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pointe de fleur de sel à la confiture de lait pour rehausser les saveurs.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner vos sablés, une tasse de thé noir ou un café corsé rehaussera le goût sucré et délicat de la confiture de lait.

Originaire de l’Europe de l’Est, les sablés en forme de noix sont souvent associés aux fêtes de fin d’année. La confiture de lait, également appelée dulce de leche, est une spécialité sud-américaine obtenue par cuisson lente de lait sucré.

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Comment présenter

Présentez vos sablés sur un plat de présentation pour gâteaux en porcelaine blanche afin de faire ressortir leur couleur dorée. Utilisez une pince à dessert pour servir chaque invité avec élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, blanc
    Design : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.
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  • Lot de 3 présentoirs à gâteaux à 3 niveaux, Ø 25/20/15 cm, transparent, 3 étages, présentoir élégant pour desserts, gâteaux et collations, plateau de service gradué réutilisable pour thé de
    Présentoir pratique à 3 étages : vous recevrez trois étagères séparées à 3 niveaux d'une hauteur de 33 cm chacun. Le lot offre un espace généreux pour présenter simultanément différents types de pâtisseries, collations ou décorations - Parfait pour les anniversaires, les mariages, le café de l'après-midi ou toute autre fête. Présentoir blanc : ces présentoirs convainquent par leur blanc classique et intemporel avec des bords ondulés élégants. Ils s'intègrent harmonieusement dans n'importe quelle décoration de table, que ce soit pour une fête détendue dans le jardin, un café élégant ou un dîner festif de famille. Toujours élégant, toujours adapté. Facile à assembler : le montage de ces présentoirs se fait en quelques minutes, sans outils supplémentaires. Ils sont stables sur toutes les surfaces planes et peuvent être démontés tout aussi rapidement après utilisation. Idéal pour les fêtes spontanées, les buffets ou pour un usage quotidien. Rangement peu encombrant : grâce à la construction modulaire, les différents niveaux peuvent être empilés à plat les uns sur les autres après le démontage. Lorsque vous ne l'utilisez pas, vous économisez ainsi un espace de rangement précieux dans vos armoires de cuisine. Utilisation polyvalente : ce présentoir à gâteau rond à 3 étages est parfait pour les cupcakes, les biscuits, les chocolats ou comme élément décoratif pour les décorations de table saisonnières. Un accessoire indispensable pour les buffets lors de mariages, anniversaires, fêtes de famille ou autres occasions festives.
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    Facile à nettoyer : poli miroir. Facile à laver et à nettoyer en toute sécurité dans votre lave-vaisselle. Il semble comme neuf après le lavage. Acier inoxydable de qualité alimentaire : les pinces de cuisine sont fabriquées en acier inoxydable 304 pour une résistance imbattable et une construction haut de gamme tout en restant légères et faciles à manipuler. Ces pinces métalliques sont très résistantes à la chaleur. 【Design ajouré】Design unique avec 3 espaces de lignes, peut vous aider à filtrer l'eau de la salade et peut filtrer l'huile de la viande rôtie et d'autres aliments frits. Il adopte un design ergonomique, poli comme un miroir mais pas du tout glissant, facile à contrôler et à saisir, permet une utilisation à une main. Utilisations multiples : idéal pour prendre des légumes, de la nourriture, des sucreries, des pâtes, de la viande, du fromage, du pain, de la glace et plus encore. Léger et pratique, facile à transporter n'importe où, excellent pour diverses activités de plein air et ustensiles de cuisine.
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  • Cylocrya Lot de 4 pinces à sucre et pinces à glaçons en acier inoxydable 304, petites pinces pour bonbons, desserts, pâtisseries, buffet, café et pique-nique
    1. LOT PRATIQUE DE 4 : Vous recevez 4 petites pinces pour saisir et servir proprement cubes de sucre, glaçons, bonbons, chocolats et pâtisseries. Le set convient à la table de café, au bar à bonbons, au buffet, aux fêtes et aux pique-niques. CIER INOXYDABLE 304 ALIMENTAIRE : Chaque pince à sucre est fabriquée en acier inoxydable 304 robuste, neutre au goût, résistant à la rouille et prévu pour un usage répété. Sa surface lisse se nettoie rapidement et soigneusement après le service. PRISE PRÉCISE : Les extrémités finement formées maintiennent même de petites pièces sans toucher directement les aliments avec les mains. La forme souple permet une ouverture et une fermeture contrôlées pour un service plus propre. FORMAT COMPACT : Ces petites pinces pour bonbons tiennent confortablement entre les doigts et prennent peu de place sur un plateau, dans un bol ou près des boissons. Elles conviennent aux invités, à la restauration et aux fêtes privées. SERVICE POLYVALENT : Utilisez-les comme pince à glaçons, pince à bonbon ou pince à pâtisserie pour petits desserts et canapés. Après utilisation, nettoyez-les soigneusement, séchez-les complètement et conservez-les dans un endroit sec.
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