Salade de macaronis au fromage Ossau-Iraty et jambon : recette savoureuse

La salade de macaronis au fromage Ossau-Iraty et jambon est un plat savoureux qui associe la douceur du fromage basque à la texture moelleuse des macaronis. Idéale pour un repas convivial, cette recette facile à réaliser ravira petits et grands. Le fromage Ossau-Iraty, issu des montagnes du Pays basque, apporte une saveur unique qui se marie parfaitement avec le jambon. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat gourmand et réussi.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 2

Pendant ce temps, couper le fromage Ossau-Iraty en petits dés et le jambon sec en fines lanières.

Étape 3

Dans un grand saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin et l’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 4

Ajouter les macaronis refroidis, le fromage et le jambon dans le saladier. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

Étape 5

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Accords mets et vins

Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Jurançon sec ou un Irouléguy blanc.

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage à pâte pressée non cuite originaire des Pyrénées. Il est fabriqué à partir de lait de brebis et possède une AOP (Appellation d’Origine Protégée).

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Comment servir

Servez votre salade de macaronis au fromage Ossau-Iraty et jambon dans un grand plat de service. Utilisez des assiettes creuses pour une présentation élégante et accompagnez de couverts classiques.