Salade d'oranges à la cannelle du Maroc : recette authentique

Salade d’oranges à la cannelle du Maroc : recette authentique

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La salade d’oranges à la cannelle est un dessert marocain qui allie douceur et épices pour émerveiller vos papilles. Ce plat rafraîchissant est parfait pour clôturer un repas avec une touche d’exotisme. La simplicité de sa préparation n’enlève rien à son authenticité, et ce mariage de saveurs enchantera vos invités avec une touche de soleil venu directement du Maroc.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Faible en graisses Riche en sucres Source de fibres Léger

Synthèse express

Profil : Ce dessert est léger et rafraîchissant.
Protéines : Ce plat est pauvre en protéines.
Sel : La teneur en sel de ce plat est négligeable.

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les ingrédients utilisés.

Par 100 g de recette
86 kcal
Prot. 0.8 g — Gluc. 21.7 g — Lip. 0.2 g
Par portion (4 parts)
70 kcal
Prot. 0.7 g — Gluc. 17.5 g — Lip. 0.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 86 kcal
Lipides
Matières grasses 0.2 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 21.7 g
dont sucres 18.9 g
Autres
Protéines 0.8 g
Fibres 1.7 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du sirop de cannelle

Dans un bol, mélangez la cannelle moulue, le sucre en poudre, l’eau de fleur d’oranger et l’eau jusqu’à obtenir un sirop homogène.

2. Mélange des ingrédients

Dans un saladier, disposez les tranches d’oranges en conserve et versez le sirop de cannelle par-dessus.

3. Réfrigération

Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

4. Service

Au moment de servir, saupoudrez la menthe séchée sur le dessus pour un parfum supplémentaire et une touche de couleur.

Thibault Pataillot

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques fines lamelles de zeste d’orange confit, ce qui renforcera la saveur fruitée de votre dessert.

Accord boisson

Servez cette salade fraîche avec du thé à la menthe pour une expérience gustative marocaine complète.

L’info en plus

Originaire du Maroc, ce dessert simple et frais est idéal pour les chaudes journées d’été. Les épices utilisées dans cette recette sont typiques de la cuisine marocaine, apportant à la fois arôme et saveur aux plats.

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